Wie konsumiert man CBD-Blüten?

Komplex und umstritten bleibt die Lieferkette für leichtes Cannabis in Italien ein faszinierendes und interessantes Thema für ein breites Publikum. Trotz der jüngsten Bestimmungen zum CBD, die durch ein Dekret des Gesundheitsministeriums, das orale Zubereitungen auf der Basis dieses Cannabinoids in den einheitlichen Arzneimitteltext einfügte, dann jedoch zurückgezogen wurden, und trotz eines Krieg gegen die Branche, der seit der Entstehung dieses Sektors andauert, bleibt das Publikum der Verbraucher, der potenziellen Produzenten und des allgemeinen Interesses an Hanf und seinen Derivaten. Denn leichtes Cannabis bleibt heute eine wichtige Gelegenheit, sowohl um die Wirtschaftskrise zu überwinden als auch um die Entwicklung der Wirtschaft mit dem Wohl des Planeten in Einklang zu bringen.

Wir hatten diesen Artikel schon eine Weile fertig, aber angesichts der aktuellen Situation hatten wir Zweifel, ob es angemessen wäre, ihn zu veröffentlichen oder nicht. Wir haben uns entschieden, dies zu tun, um ein neues Zeugnis darüber abzugeben, wie es sich um einen gesunden Agrarsektor handelt, dessen Produkte über die Jahre des massiven Gebrauchs hinweg keine sozialen oder gesundheitlichen Probleme verursacht haben und der nur eines erwartet: dass die Politik zustimmt und die Nutzung sowie die endgültigen Standards reguliert, um ihn ohne Angst vor Klagen oder Beschlagnahmungen handeln zu können.

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Denn es gibt ein breites und wirklich heterogenes Publikum von Menschen, die von der Idee angezogen werden, einen Traum zu verwirklichen, das oft ohne spezielle Vorbereitung in diesen Markt eintritt und immer die gleiche Frage stellt: „Wie viel verdienen Sie mit leichtem Cannabis?“. Hier sind die Antworten der Produzenten.

Die Startkosten für ein Hanfanbauunternehmen Wir wollten zusammen mit drei Fachleuten aus der Branche den gesamten Produktionsprozess untersuchen, um einen Überblick über die Kosten und eine Schätzung der Einnahmen zu präsentieren. Wir strukturieren die Analyse in drei große Kategorien:

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— drinnen: der Anbau in einem gebrauchten Raum, mit Lampen und Heizungs-/Kühl- und Belüftungssystem, ermöglicht mehr Zyklen pro Jahr.

— draußen: klassischer Freilandanbau.

— Gewächshaus: Anbau im Gewächshaus, der es ermöglicht, die Pflanze den Vorteilen des natürlichen Lichts auszusetzen, mit der Möglichkeit, auch künstliches Licht zu verwenden.

LEICHTES CANNABIS IM ANBAU

Der Innenanbau rekreiert künstlich eine pflanzenfreundliche Umgebung, die vollständig vom Produzenten (Licht, Luft, Temperatur, Feuchtigkeit und Nährstoffe) verwaltet und kontrolliert wird. Je professioneller die Verwaltung und Kontrolle dieser Parameter erfolgt, desto zahlreicher und erfolgreicher wird das Wachstum und die Blüte der Hanfpflanzen sein. Um die Kosten und Erträge dieser Anbauart zu analysieren, haben wir uns an den Produzenten Niccolò Pozzolini von Flower Factory gewandt. Flower Factory ist ein italienisches Unternehmen, das im Besitz von Flower Farm ist und ein zertifiziertes Produkt in einer kontrollierten Umgebung anbaut. Die Pflanze erfüllt die Anforderungen eines sich ständig verändernden Marktes mit Bereichen für die Blüte und die Erhaltung genetisch wichtiger Sorten. Die Zertifizierungen belegen die gesamte Lieferkette, von der Herkunft über die Anbaumethoden bis hin zum Fehlen chemischer Zusätze und zur manuellen Ernte.

Maßeinheiten

Um einen guten Geschäftsplan zu strukturieren, muss man von einer minimalen Maßeinheit ausgehen, die zur Berechnung aller Kosten und Erträge in Bezug auf die Produktion verwendet wird. Im Fall des Innenanbaus erläutert uns Niccolò die Kosten für ein 100 Quadratmeter großes Gewächshaus. „Angesichts einer gesamten Anbaufläche ist es notwendig, Zugangsbereiche, Produktumschlag und Durchgänge zum Bewegen zwischen den Pflanzen zu schaffen. Daher gehen im Durchschnitt 45 % bis 55 % der 100 Quadratmeter für Fußgängerflächen verloren.“

Wie viele Pflanzen pro Quadratmeter und welcher Ertrag

„Es gibt verschiedene Anbautechniken, die beiden Haupttechniken sind SOG und SCROG. Die erste besteht darin, viele Pflanzen, bis zu 25 pro Quadratmeter, zu setzen und die vegetative Phase zu überspringen, indem man sofort die Tageslichtstunden für die Blüte festlegt, 12 Stunden Licht und 12 Stunden Dunkelheit. Die zweite Technik erfordert viel weniger Pflanzen pro Quadratmeter, bis zu 9, eine längere vegetative Phase und die Verwendung eines horizontalen Netzes, in dem die Pflanzen verwoben wachsen. SOG und SCROG entsprechen zwei unterschiedlichen Denkrichtungen, aber im Durchschnitt haben beide einen Ertrag von 450 Gramm pro QuadratmeterDie Kosten für die Pflanzen variieren von 3,50 bis 5,50 Euro. In beiden Fällen ändern sich die Verfahren und Prozesse. Die Wahl betrifft die Arbeitsorganisation und die Vorlieben des Produzenten. Ich bevorzuge die SCROG-Technik, meiner Meinung nach benötigt die CBD-Pflanze Vegetation, um eine gute Blüte zu entwickeln, sie muss ihr gesamtes System entwickeln, bevor sie die Blüte entwickeln kann. Außerdem, auch wenn es stimmt, dass man mit der SOG-Technik Wochen der Vegetation spart und man somit in einem Jahr mehr Zyklen durchführen kann, bringt dieselbe Technik höhere Kosten mit sich, nicht nur in Bezug auf die Menge an Bearbeitungsfläche oder Arbeitskraft für die Pflege, die man mit der Anzahl der Pflanzen, die man verwenden möchte, multiplizieren muss. Es gibt Setzlinge, die viel weniger kosten, aber der Rat ist, in die Qualität der Sorte zu investieren, die man wählt.“

Die Lichter

„Jeder Quadratmeter muss mit mindestens 400 Watt beleuchtet werden. Auch für die Lichter gibt es zwei Denkrichtungen, die sich über die Wahl des Lampentyps unterscheiden: HPS oder die fortschrittlicheren CMH-Modelle und LED. Die klassischen HPS-Lampen erzeugen viel Wärme, und die Temperatur muss korrigiert werden, während die LED-Lampen überhaupt keine Wärme erzeugen und auch in diesem Fall die Temperatur korrigiert werden muss. Ein weiterer wichtiger Faktor ist das Lichtspektrum jedes einzelnen. Mit HPS- oder CMH-Lampen ist das Lichtspektrum kontinuierlich, was für die Pflanze in Bezug auf Terpene vorteilhaft sein wird. Es ist auch bekannt, dass man mit LEDs keine sehr voluminösen Blüten, sondern kompaktere produziert. Eine gute LED, die mit einer 600 Watt HPS vergleichbar ist, hat höhere Anschaffungskosten, verbraucht jedoch viel weniger, die Kosten liegen bei etwa 700 Euro pro LED und 300 Euro für die HPS. Für die Fläche, die wir berechnen, und unter Berücksichtigung, dass man 400 Watt pro Quadratmeter Anbaufläche benötigt, benötigt man 50 HPS oder 60 LEDDer Strom, der sowohl für die Lampen als auch für das Klimaanlagensystem benötigt wird, beläuft sich auf etwa 6.000 Euro pro Zyklus mit HPS-Lampen. Für eine grobe Schätzung der Kosten für.

Erde und Wasser

„Mehrere Faktoren müssen auch für diese Wahl berücksichtigt werden. Mit Ton wird in hydroponischer Kultur produziert, die Töpfe sind mit Blähton gefüllt und die Wurzeln der Pflanzen sind der Luft ausgesetzt. Das Wasser fließt den ganzen Tag über in einem kontinuierlichen Zyklus in die Töpfe und fließt ab, bis es aus dem Boden des Topfes austritt, um gesammelt und wieder in den Kreislauf eingespeist zu werden. Am Ende des Zyklus wird der Ton gereinigt und im neuen Zyklus wiederverwendet, im Gegensatz zur Erde, die entsorgt werden muss. Die Kosten für die Erde sind hoch, da es notwendig ist, die Erde von höchster Qualität auszuwählen. Man gibt 1.000 Euro pro Zyklus aus. Was die Bewässerung betrifft, so haben wir niedrige Kosten für einen 3.000-Liter-Wassertank, also etwa 500 Euro. Die Steuereinheit, die die Menge an Dünger und den pH-Wert kontrolliert, kostet viel mehr, wir liegen bei etwa 3/4 Tausend Euro. Mit der Erde haben wir die Kosten für den Wasserverbrauch, nicht mit der hydroponischen Kultur, da das Wasser in den Kreislauf zurückkehrt. Im Gegensatz dazu muss bei der hydroponischen Kultur mit Ton die gesamte Umgebung sehr kontrolliert werden, da die Wurzeln exponiert sind, die Erde dient eher als Puffer.“

Arbeitskraft

„Für eine Innenfläche von insgesamt 100 Quadratmetern braucht man mindestens zwei Personen, die jeden Tag zusammen an den Pflanzen arbeiten, und im Falle des Freilandanbaus kann es nur eine Person sein, vielleicht mit ein wenig Hilfe. Dann gibt es die beiden Phasen der Inbetriebnahme und der Ernte. Für die erste Phase reichen 5 Personen zusätzlich zu den 2, die die Pflanze zwei Tage lang betreuen. Für die Ernte muss man entscheiden, ob man alles von Hand (Ernte und Reinigung der Blüten) oder auf Maschinen setzen möchte. Die Maschinen haben hohe Kosten, die jedoch mit den ersten Zyklen bezahlt werden: 3/4 Tausend Euro für die Erntemaschine und 5.000 Euro für den Mäher zur Reinigung der Blüten. Wenn man alles von Hand machen möchte, muss man 10 Personen einplanen, die 10 Tage lang arbeiten, was insgesamt mehr als 3.000 Euro pro Zyklus kostet.

Agronomischer Rat

„Die Beratung eines Agronomen, der auf Hanf spezialisiert ist, kann je nach Bedarf sehr unterschiedlich kosten. Es gibt diejenigen, die ein normales Gehalt verlangen, sagen wir 1.500 bis 1.800 Euro, und diejenigen, die 10.000 oder 15.000 Euro für Beratungen verlangen. Es gab in dieser Hinsicht noch keine Gepflogenheit in der Branche.“

Die Rendite

„Eine Pflanze, wie wir sie bisher strukturiert haben, muss mindestens einen Ertrag von 23 % Kilogramm pro Zyklus liefern. Was die Schätzung der Anzahl der Zyklen betrifft, die in einem Jahr durchgeführt werden können, muss man die Effizienz der Arbeitsorganisation und die Tatsache berücksichtigen, dass es sich um eine industrielle Produktion handelt, bei der die vegetative Phase auf ein Minimum reduziert ist. Wir sprechen von 4 bis 6 Zyklen für diejenigen, die sehr gut und organisiert sind in einem Zustand, in dem alles perfekt funktioniert.“

LEICHTES CANNABIS IM FREIEN ANBAU

Um uns die Betriebskosten eines Freilandanbaus zu zeigen, haben wir die Firma CanapaAroma gefragt. Das Unternehmen entstand aus der Idee von 4 Landwirten und Anti-Verbotsaktivisten im Jahr 2015, die die Änderung der italienischen Gesetzgebung zum Hanf und eine neue kulturelle Öffnungsphase bezüglich der Pflanzen vorweggenommen haben. Sie arbeiten derzeit mit ihrer Marke #SENSIBREAK an der Forschung und Entwicklung von CBD- und CBG-Linien, die beide aus Hanfsorten stammen, die aus Sorten mit hohem Cannabidiol-Gehalt aus der ganzen Welt stammen, mit dem Ziel, den THC-Gehalt unter die italienische Grenze von 0,6 % zu halten und Pflanzen, feminisierte Samen und Blüten zu schaffen, die die terpenhaltigen und optischen Eigenschaften von Cannabis Indica bewahren.

Der Boden

„Wir nehmen ein Hektar als Maßeinheit. Wenn Sie kein Land haben, ist die erste Ausgabe, die im Budget eingeplant werden muss, die Miete. Ein Hektar landwirtschaftlich genutztes, eingezäuntes und mit Wasser versorgtes Land kostet jährlich etwa 2.000 Euro, zumindest in unserer Region in der Provinz Rom. Dann haben wir die jährlichen Kosten für die Bearbeitung und das Mahlen von etwa 500 Euro. Für die Rohre für Mulch und Tropfbewässerung gibt es eine einmalige Kosten von etwa 1.000 Euro. Es wird auch empfohlen, sowohl den Boden als auch das Wasser analysieren zu lassen, um zu verstehen, ob und wie Nährstoffe korrigiert werden müssen. Die Analysen kosten jeweils 200 Euro.“

Pflanzen und Dünger

Die Kosten pro 1.000 Pflanzen liegen bei etwa 1.500 Euro. Auf einem Hektar können Sie 4/6.000 Pflanzen setzen, was zu Gesamtkosten zwischen 6 und 9.000 Euro pro Hektar führt. Um die Kosten für Dünger zu schätzen, ist es notwendig zu verstehen, welche Böden und welche Gewässer fehlen, mithilfe von Analysen. Zum Beispiel liegen die Kosten für Mist oder Ammoniumnitrat bei etwa 200 €/300 € pro Hektar. Es ist dann notwendig, die Anwesenheit von Pilzen oder Schädlingen zu überprüfen, um die möglichen Kosten für Behandlungen zu schätzen, die wir ebenfalls auf etwa 500 Euro pro Hektar schätzen können.

Agronomischer Rat

Der spezialisierte agronomische Rat für Hanfkulturen hat einen variablen Kostenrahmen zwischen 1.500 und 5.000 Euro, das hängt stark von der Art der angebotenen Beratung, dem Standort der Kultur und größtenteils von den Notfällen ab, die auftreten können und die eine Inspektion des Fachmanns erfordern.

Arbeitskraft

„Für die Pflanzung der Setzlinge, bei 6.000 Pflanzen auf einem Hektar, benötigt man 4 Personen für 4 Arbeitstage mit 6 Stunden Arbeit. Die Kosten liegen bei etwa 60 Euro pro Arbeitstag und Person.Die Reinigung des Produkts kann von Hand oder mit speziellen Maschinen durchgeführt werden, die etwa 5.000 Euro kosten. Wenn die Reinigung von Hand erfolgt, müssen 4 Personen für 10/15 Tage eingeplant werden.

Trocknung

„Für die Ernte müssen die Arbeitskraft und ein Raum für die Trocknung des Produkts eingeplant werden. Daher ist es notwendig, einen elektrischen Schuppen zur Belüftung und Entfeuchtung zu haben. Das auf einem Hektar geerntete Produkt benötigt mindestens 1.000 Quadratmeter für die Trocknung. Ein Schuppen dieser Größe hat eine Mietkosten von 1.000/1.500 Euro pro Monat für einen Monat/ein Monat und eineinhalb Trocknung.

Sicherheit

„Es ist auch sehr wichtig, einen Kostenrahmen zur Vermeidung von Diebstahl während der Trocknung und Reinigung zu schätzen. Ein bewaffneter Wachmann im Nachtdienst ist die teuerste Ausgabe von allen.“

Ertrag

Wenn Sie gut arbeiten, kann ein Hektar sogar 500 kg saubere Blüten erbringen. Im Durchschnitt verkauft man 50 kg pro Monat.

CANNABIS IM GEWÄCHSHAUS

Die Gewächshauskulturtechnik nutzt Gewächshäuser, die auf bewirtschafteten Feldern installiert sind. Sie stellt einen ausgezeichneten Kompromiss zwischen den beiden anderen Techniken, drinnen und draußen, dar. Dank der Gewächshäuser können die Produzenten die Umgebung, die Luftzirkulation und das Licht kontrollieren, ohne auf Sonnenenergie verzichten zu müssen. Um einen Überblick über die Kosten dieser Anbauart zu geben, haben wir uns an Ferme Moncada di Licata in Sizilien gewandt. Das Unternehmen gibt es schon sehr lange, es reicht über ein Jahrhundert zurück. Seit 2016 hat es beschlossen, seine Produktion von Obst und Gemüse, die durch immer geringere Gewinnmargen gekennzeichnet ist, mit Hanf zu integrieren. Der Eigentümer Salvatore Incorvaia hat alle Kosten im Zusammenhang mit dem Start und der Wartung eines 1.000 m² großen Gewächshauses erklärt.

Der Boden und das Gewächshaus

„Wenn Sie das Land, das Sie anbauen möchten, kaufen oder mieten, hängen die Kosten davon ab, wo Sie anbauen möchten. Hier in Sizilien, in unserer Region, liegt der Kaufpreis bei etwa 2.000 Euro oder 500 Euro pro Monat für die Miete. Was das Gewächshaus betrifft, so sind die Kosten viel höher, für den Kauf eines Gewächshauses von 1.000 Quadratmetern benötigt man zwischen 12 und 15.000 Euro. Dann müssen die Kosten für die Bodenvorbereitung und die Behandlungen geschätzt werden: wir liegen bei etwa 1.500 Euro pro Zyklus.

Die Pflanzen

„Die Pflanzen benötigen im Durchschnitt 2 Euro pro Stück. Wir haben 780 Pflanzen auf den 1.000 Quadratmetern, die im Gewächshaus angebaut werden, geerntet, was zu Gesamtkosten von 1.560 Euro führt. Aber der Preis für Setzlinge kann auch auf dem Markt stark variieren, sagen wir, dass 2/2,5 Euro pro Stück der Durchschnitt dessen ist, was auf dem Markt ist.“

Bewässerung

„Für die Bewässerung des Gewächshauses benötigen Sie einen 5.000-Liter-Wassertank, dessen Kaufpreis 1.300 Euro beträgt und dessen Verbrauchskosten, elektrisch, um ihn zu betreiben und Wasser, 1.500 Euro pro Zyklus. Das Bewässerungssystem ist im Preis des Gewächshauses enthalten.“

Arbeitskraft

„Um das Gewächshaus zu betreiben, benötigt man zwei Personen, die während des gesamten Zyklus in Vollzeit arbeiten. Man muss mindestens eine weitere Person für die Dekantierung hinzufügen, die 2/3 Tage dauern kann, und etwa zehn Arbeiter für die Phase der Ernte und Reinigung der Blüten, über einen Zeitraum von 10 Tagen.“

Ertrag

„Unser 1.000 Quadratmeter großes Gewächshaus hat 200 kg saubere und verkaufsfertige Blüten erbracht. Ein Durchschnitt von 260 Gramm pro Pflanze.“

Cannabis-Licht: Großhandelspreise

Um diesen Überblick zu vervollständigen, ist es notwendig, die Einnahmen jeder Anbauart zu untersuchen. Der Großhandelspreis für Hanfblüten variiert erheblich je nach Anbaumethode des Produkts. Um diese Preisspanne zu erklären, haben wir verschiedene Akteure der Branche konsultiert. Sie reichen von einem Minimum von 200 Euro pro kg für im Freien angebautes Produkt bis zu einem Maximum von 1.600 Euro pro kg für im Innenanbau. Was das im Gewächshaus angebaute Produkt betrifft, so ist die Preisspanne wirklich groß: sie variiert von 300 Euro pro kg bis maximal 700 Euro pro kg.

Der Großhandelspreis wird von vielen Faktoren beeinflusst: den ästhetischen und organoleptischen Qualitäten der Blüte, dem Gehalt an Cannabinoiden, der Jahreszeit des Verkaufs, die mehr oder weniger durch die Knappheit des Angebots gekennzeichnet ist; die Möglichkeit, zu Beginn der Ernte Verträge zu reduzierten Preisen abzuschließen; die Methoden und Fristen der Zahlung; zusätzlich zur Instabilität des Marktes aufgrund von Lücken und umstrittenen Vorschriften, die ihn regeln.